Jarmuż to jeden z tych składników, bez których zdrowa dieta obejść się nie może. Co warto wiedzieć na ten temat? Jaką wartość odżywczą ma ta roślina?
Liście jarmużu to bardzo dobre źródło wielu cennych dla zdrowia składników odżywczych. Znajdziemy tu sporo witamin z grupy B oraz witaminę C, będącą cennym wsparciem dla naszego układu odpornościowego. Po jarmuż warto sięgać również z powodu znajdującego się w nim kwasu foliowego oraz takich składników mineralnych, jak magnez, potas czy żelazo. Wszystkie te substancje są bardzo ważne dla utrzymania dobrej formy, warto zatem docenić roślinę, która zawiera je w większych ilościach.
Jak zdrowa dieta z jarmużem może wpływać na ogólny stan zdrowia? Wiadomo, że regularnie korzystanie z jej wsparcia każdemu z nas może przynieść wiele korzyści. Jarmuż zawiera sporo błonnika, dzięki czemu poprawia stan naszego przewodu pokarmowego i w znacznym stopniu ułatwia nam odchudzanie. Zdrowa dieta z jarmużem pomoże nam jednocześnie w utrzymaniu stężenia cholesterolu na odpowiednim poziomie oraz w rozwiązaniu problemów ze zbyt wysokim ciśnieniem. Roślina ta może być też świetnym wsparciem dla naszego układu nerwowego oraz układu sercowo-naczyniowego.
W jaki sposób możemy włączyć jarmuż do swego menu? Możliwości jest sporo, przy czym największym powodzeniem cieszą się zielone koktajle. Surowe liście jarmużu mogą się też świetnie sprawdzić w sałatkach, które – dzięki jarmużowi – nabiorą większej wartości odżywczej.